|
|
Gehaktballen Met Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr h.o.h. gehakt, 2 eieren, paar druppels aroma, 1 theel. zout, peper, 3 in plakken gesneden uien, 1? dl water, 1 dikke plak fijngesneden knolselderij, sap van 1 citroen, 3 eetl. bruine suiker, 1 theel. stroop, 1 eetl. sojasaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng gehakt, eieren, aroma, zout en peper goed door elkaar. Vorm er ballen van ter grootte van een ei. Dompel de ballen een voor een enkele seconden in kokend water. Op deze manier blijven de ballen tijdens het bakken beter in vorm.
Laat ze goed uitlekken.
Bak de ballen rondom bruin en voeg uien en knolselderij toe. Laat dit even meefruiten.
Meng water, citroensap, stroop en sojasaus en giet dit mengsel over de gehaktballen. Laat het even aan de kook komen, draai het vuur laag en laat met een deksel op de pan de ballen in ca. 20 min. gaar stoven.
|
|
|